堅持下去
寒冬來到,凜冽徹骨，教人不禁打了個哆嗦~這個月店休，我仍依自己的興趣起了個大早，到了菜巿場開始尋寶，到了一攤"流動書店"(東西挺多的,最重要的是價位便宜很多，好多寶呢！用了500百元帶回了巿值3000多元的"知識"，實在太超值了，這是我能配合政府鼓勵消費者的能耐了...我不得不再說一次，真是物超所值，我和小孩的精神食糧不景氣的時代僅僅花我五百元便能滿足，當下非常開心。
那天也發生一件令我感到無耐與悲哀...才開始尋寶便聽到對面攤位傳來一陣吵雜及打鬥聲，接著一名中年男子被三名氣憤不已的男子壓制在地，隨即這名男子雙手被反制於後不知將被押往何處，這男子迅速由後褲袋撥掉一隻扳手在地，但隨即被三名男子撿起，許久，二名警員便將男子押回警局...一定非得讓自己這樣出糗？如果手癢，那就活該...即使不景氣，好手好腳找不到工作也不至於，端賴自我的價值觀，"為"與"不為"...
現在烏拉店訂於每月第四個星天店休，好好充電是為了提供顧客更好的服務品質，也為了烏拉店永續生存，這一陣子我一直採應變措施...這是我的夢想與理想，為了實現，再苦也要想辦法走下去，我想經過辛苦經營的花園是最美的...
2008年7月18日是烏拉店開三週年慶，與三年前開幕時的天氣一樣，再熟悉不過了，"可愛"的颱風只能找比它可憐的我欺負個徹底。
但我還是決定開店，三年前那個颱風吹得路人不能行走的慘狀老娘還是照開，今天當然也不例外，但是，過了一個小時，這雨大得簡直像是用臉盆倒似的也不知下了多久始終沒停過，本來還認真的在做三明治的，一抬頭,哎~?對面好像有東西在移動~仔細一看~是傳統小吃的垃圾桶在漂呢！
時光飛逝,不知不覺我的烏拉店已滿一歲了呢!
回想去年的7月17 日是烏拉店預產期前一天,這一天舉行開鍋儀式,早上5點多便開始開幕儀式的諸多準備工作,好多辦公室的患難之交還有照顧我的大學長們,竟都意外的出現,大伙兒為我一間小小的且不太起眼的早餐店,大老遠從北部趕下來為我加持烏拉店的誕生,著實令我感動莫名。
(由這些裝飾，可看出老闆娘的歐式品味哦‥‥)
(除此之外，老闆娘也將多年收藏的玩偶擺出來！哈哈！)
一晃眼,我開店已經快滿月嘍!
說真的,這個月真是忙碌、充實得不得了.最令我感動的是大伙的精神鼓勵和支持.真的很難得.
我想Bunny可能太忙了,開幕盛況的照片還沒時間貼上和大家分享,開店至今有些記憶深刻的狀況,先和大家分享:
狀況一:颱風天開幕
7月18日海棠訪台也是烏日拉亞漢堡(Funny註:Sunny到現在還沒把店址寫出來,真是混~~)開幕的日子,這天,附近的早餐店都沒開,小妹我堅持維護良好的信譽如期開張,所以小店一開張便有不錯的業績,多虧有師父助陣,否則這場面真會壓垮我們姐妹倆!老天爺照顧,颱風愈刮我愈旺,刮得好啊!開幕至今,小店已歷經3次颱風,來吧!我不怕!(Funny註:Sunny的店簡稱烏拉早餐店)
狀況二:白吃客
開張一個星期,某天早上六點半,一位開著豪華轎車的客人,口嚼梹榔的中年男子,點了餐(吉士鱈魚堡加一杯溫薏仁,價格不菲),從頭到尾不發一語,完全跟我用筆談,吃完後,在點餐單寫著「忘帶錢,七點十分來!」,我很客氣的點頭說「沒關係」,不過我心想這人應該不會來了,果真,都七點半了也不見他老兄人影,就當是做功德,救助乞丐吧!
狀況三:一對母子的精神鼓勵
開店半個月,有了不少忠實顧客,其中有個任職副教授的媽媽,每天都會來我店裡點個蛋餅給她唸國小三年級的兒子吃,一天,媽媽和我們聊說,她家兒子自從吃了我們家的蛋餅,讓他憶起以前在美村路的一家X根早餐店(這家早餐店的特色的酥皮蛋餅),興奮不已,有天還向上帝禱告一定要讓我們這家早餐店永續經營下去,這樣他每天才有好吃的早餐,說畢,我蛋餅做好,這位副教授媽媽還給加油打氣,要我們好好做下去!嗯~好一劑強心針!(Funny註:我也要禱告……嗯……神吶請保佑Sunny的烏拉早餐店至少做到我去台中試吃的那一天,最好永遠旺旺旺)
狀況四:產品銷售排行榜
開店三個星期,深深感覺到,烏日人真是愛吃蛋餅啊!我都快成了「蛋餅大王」了,尤其是培根蛋餅,高居榜首,其次是貝果,吃過的人都說比M的還好吃哦!再來還是蛋餅,玉米蛋餅,咱家的玉米脆甜,也是客人的最愛,接著是可頌,是一般早餐店沒有的特殊口味,第五名是冰奶茶(Funny:我最愛喝奶茶了,好想喝),很香純,不加冰塊不會被稀釋哦!
先報告到此,以後再聊!(Funny註:Sunny請把前述幾樣進入排行榜的早餐,拍照給我們上傳啦)
PS:開幕滿月,我店裡的陳設稍稍做了改變,Bunny!上次我們一起去買的四個法國餐廳的餐桌墊,終於給擺上去了,不過,位子擺在價目表前顯得有些花花的,得再做些調整,還有啊!花架上擺的辛普森家庭,大受小朋友的歡迎,反而有些讓家長頭疼哩!我還因此割愛送了一個辛普森滑板的小玩偶安撫一位耍脾氣的小朋友. 還有啊!我們店裡出了新產品-貝里尼!!!!!這是一種義大利式Q麵包,沒吃過吧!快來我店裡吃,免費招待哦! (Funny註:店址快寫出來啦!!)
幾年前,當我在看侯文詠的危險心靈,得知侯老放棄醫院的高薪,投入全職的寫作行業,我心想,他是個暢銷作家,有銷售數字做後盾,所以只是感到佩服而已。
幾個月前,Bunny介紹一本書「離家出走」,作者是個比我大一歲的女子,她放棄了辦公室吹冷氣的工作,把畢生積蓄拿來環遊世界,她說:「我也曾是個愛說、愛笑、愛耍寶的人,有一天突然發現,為了一份不屬於自己的未來變得不開朗、不愛笑,耍寶的天分似乎也離我遠去……放不下的人事物,永遠都放不下……」我雖心有戚戚焉,但想到她又沒家累當然放得下一切,於是依舊只是佩服她的勇氣。
然而,這個月,跟我同樣從事公職,同樣扶養3個小孩,同樣在這個部落格的四季圓舞曲裡打混的Sunny,毅然辭掉10幾年的公職,賣掉孩子….喔不…賣掉台北的房子,用她微薄的退休金,遠赴台中打造她的夢想早餐屋,追逐夢想去也,此刻,我還能再說些什麼,因為我知道,Sunny所做的這一切,決不只是勇氣可以辦得到的。
我們大家都為了五斗米折腰,只敢用微笑的臉迎戰那個欺負人的上司,然後三五好友私下彼此挖苦一番,到了明天天亮,太陽升起,我們還是乖乖的搖著尾巴在固定的時間,出現在辦公室的座位上,繼續埋頭苦幹,心裡也曾夢想開個屬於自己的小店,為欣賞我品味的顧客服務,也曾夢想抛夫棄女暫忘工作的出國旅遊,也曾夢想深造進修自己喜歡的課程,然而,一個又一個夢想,隨著心肝與寶貝的接連誕生,全部無限期延後,雖然在這個四季圓舞曲共舞的3個女子,仍然能自愚愚人的過日子,總是不免有一絲絲遺憾,沒有機會完成夢想的遺憾。
今天,Sunny帶頭衝向沙場,她帶著不太多的退休金,到台中打造她的夢想早餐屋,享受她為了夢想投注一切的動力,我被她的行為深深感動,我愈發的瞭解,如果我沒有那個實現夢想的勇氣,起碼我得要用一顆愉悅的心情面對未來,因為我們都為了各自選擇的人生付出努力,我在Sunny的身上學到了很多,祝福她在台中的早餐事業能成功,加油加油~~
P.S:Sunny小姐長得慈眉善目,心寬體胖,不從事食品業太可惜了,這個星期天,她的夢想早餐屋就要起飛了,希望大家經過台中時能去捧個人場,有關開幕狀況,就有賴咱們四季圓舞曲的記者Bunny小姐回來時重點轉播了~~
